Mississippi Mud Cake, czyli po prostu Ciasto czekoladowe

Ten smakołyk jest prawdziwym klasykiem z południa Stanów Zjednoczonych. Ma cudowną czekoladowo - kremową konsystencję i właśnie od słowa "mud" (ang. bagno), przypominającego rozlewiska delty Mississippi wzięło swoją nazwę. Ciasto jest bardzo czekoladożerne, słodkie, wilgotne i rozpływa się w ustach.

Składniki:

• 250 g masła
• 250 g gorzkiej czekolady
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 180 ml wody
• 300 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 70 g kakao
• 250 g cukru (lub mniej wedle uznania[ja dałem ciut więcej :P ])