Postanowione!

Jak już pewnie zauważyliście po zmianie wyglądu bloga, blog będzie o słodkościach, które uwielbiam. Będę od czasu do czasu wrzucał nowy przepis, na babeczki, ciasto, ciastka, tort i tym podobne rzeczy. Natchnęło w sumie bardzo nie dawno. A właściwie zainspirowała mnie pewna bardzo ważna osoba w moim życiu :) Ale nie będę zdradzał kto to! Ta osoba na pewno się domyśla, że to o nią chodzi. Dziś chciałym wrzucić przepis na moje pierwsze muffinki. Bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Nie dawno wykopałem ten przepis i postanowiłem zrobić je ponownie:

Muffinki 
Przygotowanie: ok 25 minut
Na 12 porcji 

Ciasto:

• 250 ml kremówki
• 90 ml oleju
• jajko
• aromat rumowy
• 250g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 4 łyżki kakao
• 150g cukru
• 150g gorzkiej czekolady

Dekoracja:

• gotowa polewa czekoladowa (można też zrobić własną polewe, której przepis dodam w następnym poście)
• czekoladowe  drażetki w różnych kolorach

Kremówkę wymieszać z olejem, rozkłóconym jajkiem i aromatem. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Dodać cukier, posiekaną czekoladę (lub startą). Wszystkie składniki ciasta połączyć. Przełożyć do formy na muffinki wyłożonej papilotkami. Piec ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200ºC. Ostudzić. Przygotować polewę według przepisu na opakowaniu. Każdą babeczkę udekorować polewą i drażetką według własnego gustu i upodobań ;) SMACZNEGO!